Latest Posts

paste

Paste cu pui si legume

Paste, pui, legume, nu suna rau, merg nemaipomenit pentru o amiaza rapida si usoara. Ingrediente: – 2 bucati piept de pui – 1 morcov – 1 dovlecel – paste fundite – mac – ulei – sare , piper  Morcovul se taie cubulete si se fierbe 15-20 minute impreuna cu pieptul de pui, in apa putin […]

DULCE

Tort din clatite cu budinca

Reteta e dintr-o revista Practic in bucatarie, de prin 2005, si am descoperit-o intr-o zi cand rasfoiam prin colectia mea, in cautare de ceva dulce.   Pt clatite si umplutura e nevoie de: – 500 ml apa minerala – 300 g faina – un vf l-ta bicarbonat, stins cu zeama de lamaie – 2 plicuri […]

pui

Pulpe de pui la ceaun

In primul rand trebuie sa spun ca am folosit 2 pulpe intregi de la un pui de casa, si precum spunea regretatul Radu Anton Roman, desi carnea de la un pui de casa nu e asa frageda ca cea a unui pui din comert, plin de hormoni si concentrate, are un gust deosebit, nici nu […]

ciorba, Supe/Ciorbe, VITA

Ciorba taraneasca de vacuta

   M-a lovit o viroza usoara de toamna, de n-am iesit din casa vreo 3 zile si nici mare chef  de gatit nu am avut, dar am facut totusi o ciorbita de vacuta, pentru ca voiam sa mananc ceva fierbinte, cu legume si muuult leustean, pentru ca ador aroma lui. Am mancat la Bran o […]

PARTY

A little party …

crackers cu crema de branza, decorati cu jambon Padurea Neagra, masline, ridichi, marar  crackers cu icre de crap si lime castraveti cu crema de branza cu sunca si rosii cherry rosii de gradina, taiate cubulete, amestecate cu busuioc, sare marina, ulei de masline, servite pe bruschete coapte in cuptor, stropite cu ulei de masline, aromate […]

Uncategorized

Bran – Festivalul Branzei si al Pastramei 2009

Pe 26-27 sept a avut loc la Bran Festivalul Branzei si Pastramei, am fost si noi pe acolo si am petrecut un weekend minunat cu aer curat, peisaje minunate, mancare buna . Festivalul s-a tinut pe Platoul Reginei, sub poalele castelului Bran, care vegheaza de atatea secole aceste tinuturi atat de pitoresti. E minunat ca […]

salata

Salsa de mango si castraveti

O reteta indiana, buna buna, si pt cei mari, si pt cei mici 🙂 Eu am mancat-o asa goala, da’ merge bine cu pui si lipie langa. Ingrediente : – 2 mango – 6 castraveti mici sau 2 mari – 1 ceapa rosie mica – zeama de lamaie sau lime – sare, piper, zahar – […]