Azi am ajuns prin India, cu papilele, desigur, savurand un curry de pui, Punjaby style :). Servit cu naan, paine indiana. Vazusem un documentar despre bucataria indiana in care se spunea ca gustul si aromele mancarurilor nu sunt asa de puternice cand folosim tacamuri, si ca trebuie folosite mainile, si painea (naan, chapati) inmuiata […]
O amiaza fusion, idee ” a la moi” si nitica inspiratie de la Horia Varlan + cous cous, ca mi s-a parut ca merge f bine cu papica asta, cu tenta indiana. Sa incepem cu vinetele – reteta e din cartea maestrului Varlan; avem nevoie de : – o vanata mare si […]
Ideea e de aici, multumesc Aninita! E super bun, usor dulceag de la morcovi, usor tartinabil si cel mai important, fara E-uri, fara gelatina, fara MSG, fara zgarciuri si slanina pe post de carne. Nu luam des pateu din comert, si cautam sa aiba carne macar 40%… nu mai zic ca am vazut pateu de […]
Inspirata de Good Food, am facut niste aripioare mega-delicioase- zau ca stiu americanii ce-i bun. Toata lumea a auzit de Buffalo Wings , nu? Un mic citat din Wikipedia : Buffalo wings, hot wings, chicken wings, or wings are chicken wing sections (drummettes and flats) that are traditionally fried without breading and then coated in […]
Acum cateva zile am vazut un piept de pui preparat de Maya pt fetita ei, si arata atat de juicy & yummi ca trebuia sa aflu in ce mod a fost facut, altfel nu mai aveam liniste :P. Nu e mare lucru prepararea pieptului : se condimenteaza pieptul de pui cu ce […]
Inspiratia mi-a venit de la Mazi, doar ca varianta mea e cu pui, pt ca al meu husband nu e “pretin” cu lighioanele subacvatice. De obicei, comand spaghete chinezesti de la China Blue, si le ador, sunt tare bune, si calde, si reci- de altfel, aceste spaghete sunt unicul fel de mancare pe […]
In primul rand, tin sa-i adresez multumiri Danei – uptown girl – ca a postat pe artaculinara aceasta minunata & delicioasa reteta si pe deasupra, usor de facut. Modificarea adusa de mine e legata strict de perioada de marinare a carnii – eu am lasat-o peste noapte, si bine am facut, carnea […]
Imi placeau tare aceste “clatite brasovene” si obisuiam sa le mananc la un restaurant din oras, singurul unde se serveau… pana m-am suparat tare si nu am mai dat pe la ei, de ani de zile. Asa ca, de 3-4 ani nu am mai mancat “brasovene”… pana azi, cand am primit de la […]
… sau o mancarica gata in 45-50 de minute, merge si la cina si la amiaza. La noi a fost amiazo-cina 🙂 Ingrediente : – 4 pulpe pui – 2 cepe rosii – 3-4 catei de usturoi – 5-6 rosii cherry – ierburi uscate de Provence – ulei – pt cous cous : mix de […]
… adica burritos, pasta de avocado ( idee de la Maya)+ nacho si tequila, normal. 🙂 Doar 2 shot-uri de tequila, ca mai multe dauneaza grav … Va prezint participantii la aceasta cina delicioasa si nitelus picanta : precum se vede : carne de pui taiata bucatele ( se poate si cu carne tocata de […]