Categorie: FEL PRINCIPAL

curcan, FEL PRINCIPAL

Piept de curcan cu mazare dulce

Am profitat de faptul ca in gradina mai erau pastai de mazare dulce ( sau tucara) si pentru ca ador dulceata si fragezimea ei, era imperios necesar sa pregatesc ceva. Ingrediente : – 400 g carne de curcan – 300 g mazare dulce pastai – o lingurita amdidon alimentar – 5 linguri sos soia light […]

FEL PRINCIPAL, VITA

Vita Peking

Am avut pofta de mancare chinezeasca, si cum aveam o bucatica de vita, am cautat pe net o reteta. Am gasit mai multe variante, mai ales in limba engleza, unele cu ardei, altele fara, dar eu am vrut sa contina si legume. Reteta originala cere muschi sau filet, eu am avut pulpa de manzat- asta […]

FEL PRINCIPAL, legume

Tocanita de ciuperci

Ingrediente :– 500 g ciuperci champignon– 1 ceapa potrivita– o lingura pasta de ardei sau putina boia– pt sos : 3 linguri de smantana , amestecate cu o lingura faina integrala– patrunjel proaspat tocat marunt– putin lapte– sare,piperCiupercile se curata, se spala si te taie lamele.Ceapa, tocata marunt, se caleste in putin ulei de masline, […]

FEL PRINCIPAL, legume

Ardei umpluti… altfel :)

Eu nu mananc ardei umpluti, pentru ca nu pot sa mananc carne tocata. Dar ardeii la cuptor imi plac, mai ales cu sosul de rosii, mmm, f buni. Asa ca, am facut un pilaf cu urzici. Am folosit orez integral, care fierbe in oala cu presiune in 25 de minute, dupa ce in prealabil a […]

FEL PRINCIPAL, VITA

Snitel de vitel cu sos de ciuperci

Am avut o bucata de pulpa de vitel,aprox.500 g,am spalat-o, am taiat-o in felii de 60-80 g, pe care le-am batut cu ciocanul, si le-am marinat in otet balsamic alb, vin alb, ceapa, putin ulei, cam 2 ore, la frigider. Carnea am fript-o pe gratar, 10 minute. Pt sosul de ciuperci : am calit o […]

FEL PRINCIPAL, GARNITURI

Orez cu chorizo

Reteta e din Good Food, dar am lasat afara un ingredient, si anume fasolea alba… nu-mi suna prea bine combinatia.Avem nevoie de:– o legatura ceapa verde– 100 g salam chorizo– 150 g orez basmati (pt 2 persoane)– 500 ml supa de legume ceapa si chorizo se maruntesc si se calesc in 2 liguri de ulei […]

FEL PRINCIPAL

Deliciu cu Camembert

Cartofii se taie ca pentru cartofi prajiti, fiecare cum stie si cum poate :-). Se pune o oala cu apa destula la fiert, si in momentul cand apa clocoteste se pun cartofii(spalati, desigur), si se lasa maxim 5 minute, apoi se scot si se scurg. Nu se lasa mai mult, ca sa nu se sfarame. […]

FEL PRINCIPAL, porc

Cotlet cu legume la cuptor

Avem nevoie de : – 5 bucati cotlet dezosat de porc – 3 morcovi – 2 borcane ciuperci – ulei 100 ml – vin 100 ml Cotletele se dau cu sare si piper si se prajesc la foc iute 3 minute pe fiecare parte, cat sa li se inchida porii. Intr-un vas se pune ulei, […]

FEL PRINCIPAL

Meniu usor

Aperitiv : salata de vinete cu o feliuta de rosie, pe biscuiti sarati .Ciorba de cartofi cu zarzavaturi si costita afumata.Mancare de curcan(pulpa inferioara dezosata) cu mazare si morcoviori. Share This: