De cand cu blogosfera culinara, am invatat si invat zi de zi lucruri noi, ceea ce nu poate fi decat spre binele meu, al nostru, al burticilor noastre, al papilelor… 🙂 De la Ioana, de pe e-retete , am invatat un mic truc pentru a obtine the most juicy carne de pui la […]
Categorie: FEL PRINCIPAL
Porc & broccoli stir-fry
Amiaza aceasta a fost inspirata de o reteta marca Martha Stewart, coaja de portocala si sucul dau o dulceata si o aroma aparte sosului, iar carnea moale vs broccoli crocant, alaturi de taiteii chinezesti vin sa completeze tabloul unei mese cu iz asiatic. Ingrediente : – ceafa porc 300-400 g – un broccoli […]
Pui ca-n Turcia
Am mentionat vreodata ca prin mine trece si sange de turcoaica ?:) Tata mi-a povestit ca stra-strabunica mea era turcoiaca frumoasa si a fost rapita de stra-strabunicul meu, devendind apoi sotia lui. Asta e povestea, pe scurt, acum sa vedem cum suna reteta : Ingrediente : – pulpe pui – o vanata – […]
La gramada
 Am gatit zilele trecute, dar timp de postat nu am gasit… Sau, mai bine zis, prioritatile imi sunt clar setate, si atunci cand e vorba de copiii mei, nimic nu are castig in fata lor. Acum, ca dorm amandoi de amiaza deodatata – aleluia – apuc si eu sa mai ma ocup de blog. […]
Piept de curcan cu spanac tras in unt
Visam la o masa mai elaborata si mai romantica de Ziua Indragostitilor, dar n-a fost chip… Da oricum mi-a iesit o amiaza buna, pentru ca am pregatit cu drag. De cina nu putea fi vorba, ca seara avem concert. Zilnic. Bebe mic e bariton. 🙂 Asa ca am pregatit un […]
Pui Stroganoff
O adaptare dupa clasicul “beef stroganoff” din bucataria rusa, mai pe placul meu, cu carne de pui. Deci am umblat nitel, nu in partile esentiale, si vom ramane la varianta asta, cu siguranta pentru ca nu suntem asa de prieteni cu carnea de vita. Sau poate carnea de vita la care avem acces nu […]
Ficatei cu ceapa la tigaie
Ingrediente : – o caserola ficatei de pui – 50 g faina – o ceapa mare – s & p – patrunjel verde – ulei pt prajit Ficateii se dau prin faina apoi se prajesc in ulei, pana sunt complet rumeniti. Se scot si se pun deoparte, la cald. In uleiul ramas, se […]
Curry de pui & Naan
Azi am ajuns prin India, cu papilele, desigur, savurand un curry de pui, Punjaby style :). Servit cu naan, paine indiana. Vazusem un documentar despre bucataria indiana in care se spunea ca gustul si aromele mancarurilor nu sunt asa de puternice cand folosim tacamuri, si ca trebuie folosite mainile, si painea (naan, chapati) inmuiata […]
Tocanita de porc
Iata , pohta ce-am pohtit eu azi. Tocanita de porc cu ceapa multa si mamaliguta. Nasa e de vina :). Cand e gravida, imi face pofte mie. La primul bebe, cu cartofi copti si zeama de varza, acum cu tocanita. Sa vedem ce urmeaza :-D. Am avut 3 felii de ceafa, pregatite pentru […]
Turkey satay & peanut butter sauce
Amiaza de azi a pornit de la un borcan de unt de arahide – mi-am amintit eu ca am mancat cu ceva vreme in urma un sos delicios, facut din acest unt …si cautand pe net reteta, am dat si de satay. Pentru ca nu merge satay fara sos de arahide. Sau invers. Satay […]