Ce faci cand dai de o bucata de Black Angus la pret suuuuper bun? Pai o cumperi, normal. Tare ma bucur ca se gaseste carne buna de vita, la preturi ok, tot felul de cut-uri, in vid. Eu am luat o bucata de pulpa de manzat, lata si foarte subtire. Am facut si un sos […]
Share This:
Reteta Radu Anton Roman Nu e mare filosofie, dar e o mancarica buna, ti se topeste in gura. Musai cu muraturi alaturi! 🙂 Ingrediente: – 2 cepe – 400 g ceafa vitel – 6 cartofi sapunari (rosii) – 50 ml ulei – sare, piper, boia dulce, tarhon uscat, chimen, patrunjel – vin (fac.) […]
Reteta de gulas unguresc ( pleonasm, right ?) e de pe plicul de condimente Fuchs. Condimentele contin : sare, chilli, piper, chimen, usturoi, cimbru, patrunjel, foi de dafin, ardei granulat, ceapa. Ingrediente – carne de vita 600 g – ulei 1oo ml – 5 catei usturoi – pasta de tomate 1oo g – ardei gras […]
M-a lovit o viroza usoara de toamna, de n-am iesit din casa vreo 3 zile si nici mare chef de gatit nu am avut, dar am facut totusi o ciorbita de vacuta, pentru ca voiam sa mananc ceva fierbinte, cu legume si muuult leustean, pentru ca ador aroma lui. Am mancat la Bran o […]
Tot ma ambitionez sa gatesc carne de vitel si manzat, pana cand o sa fiu multumita de rezultate. E pentru prima oara cand gatesc ceafa de vitel la gratar, dar sincer, cea de porc e mult mai buna… Ceafa de vitel am batut-o cu ciocanul, am condimentat-o cu sare, piper si boia, si am lasat-o […]
Imi place tare carnea de vita, dar nu reusesc sa o prepar sa fie asa de moale cum e la restaurant. Am incercat sa o marinez in diferite marinate, dar fara prea mare reusita, fie ca era vorba de carne de vitel sau manzat, singurele pe care le cumpar. Si tot cautand formula magica, am […]
Am avut pofta de mancare chinezeasca, si cum aveam o bucatica de vita, am cautat pe net o reteta. Am gasit mai multe variante, mai ales in limba engleza, unele cu ardei, altele fara, dar eu am vrut sa contina si legume. Reteta originala cere muschi sau filet, eu am avut pulpa de manzat- asta […]
Am avut o bucata de pulpa de vitel,aprox.500 g,am spalat-o, am taiat-o in felii de 60-80 g, pe care le-am batut cu ciocanul, si le-am marinat in otet balsamic alb, vin alb, ceapa, putin ulei, cam 2 ore, la frigider. Carnea am fript-o pe gratar, 10 minute. Pt sosul de ciuperci : am calit o […]