Nu am avut stare de facut poze pas cu pas, asa ca o sa prezit succint masa noastra de azi, ciorbita, felul principal si un desert rapid. Ciorba de pui a la grec ( a la Horia Virlan) Sunt o mare admiratoare a simpaticului bucatar Horia Virlan si am achizitionat de curand […]
Ma uitam zilele trecute pe poze mai vechi, si m-a cuprins melancolia cand am revazut superba Grecie, nu am sa uit albastrul marii, limpezimea ei, frumusetea peisajelor… vorbele imi sunt sarace…am avut practic o plaja doar a noastra, unde ne era nici tipenie de om- preferau sa stea la piscina, pt all-inclusive… M-am simtit ca […]
In curand, ma voi reintoarce la servici, si programul meu nu e va fi deloc unul usor, asa ca sunt in cautare de retete rapide, care sa nu-mi solicite prea mult timp. Si am gasit o reteta rapida, gata in 30 de minute, si foarte buna, de lins pe degete ð Avem nevoie […]
… o alta reteta din cartea mea pretioasa scrisa de Radu Anton Roman. Mi-am adus si eu aportul, in sensul ca am lasat carnea la “imbaiat” in lapte, peste noapte, ca sa se fragezeasca. Si bine am facut! ð Pentru friptura de Turda avem nevoie de cotlete de porc cu tot cu chenarul […]
Am pornit de la o reteta care a castigat locul al II lea la Festivalul de gatit in aer liber de la Tg Mures, din vara asta, si anume un muschiulet de porc copt in folie de Al, “dezbracat” apoi de folie pentru rumenire, si scaldat intr-un sos de smantana cu parmezan- eu […]
De aceasta friptura am aflat eu acum vreo 2 ani, si asta e a 3-a oara cand o execut, nu abuzez de ea, desi ne place rau de tot. Mi-am amintit de ea cand am gasit intr-un mic magazin de cartier condimente speciale pentru acest fel de mancare. Reteta in sine nu e mare […]
Acestei retete i-am pus gand rau ð de ceva vreme si tot am amanat, tot am amanat dar a sosit si ziua sa o pun in aplicare. Reteta e de pe site-ul meu favorit, culinar.ro si principalul “vinovat” e Peter, toata lumea il stie, nu are nevoie de absolut nicio prezentare. […]
Sa incepem cu sosul de piper, care e nemaipomenit, reteta am gasit-o pe blogul lui Kay. Avem nevoie de : – o lingura boabe de piper verde – o ceapa mica – 30 g unt – 3 linguri faina alba – 400 ml supa ( nu e neaparat sa o folosim pe toata) – 2 […]
Am facut din nou varza calita, o alta varianta, si rezultatul a fost foarte bun, pt ca la final am introdus varza la cuptor, unde aroma se intensifica. Ingredientele au fost : – 1 varza murata taiata fideluta – o cutie rosii cubulete decojite – piper rosu – 2 linguri untura ( varza calita cere […]
Ingrediente : – snitele de porc – sare, piper – pesmet amestecat cu parmezan razuit – 2 oua batute – faina Am avut 2 bucati mari de snitel de porc, pe care le-am taiat in 2, le-am batut cu ciocanul, le-am condimentat, le-am rulat si le-am lasat la rece 30 de minute. Le-am trecut apoi […]