Share This: Hello! Iar vin cu o reteta cu muschiulet, care ne place, pentru ca e fraged, e sarac in grasimi si bogat in proteine, si de asemenea o sursa buna de vitamina B si seleniu. Muschiuletul este si un bun furnizor de vitamina B12, vitamina care nu se gaseste in […]
Acest curry vegetarian putea sa fie un curry la locul lui, dar nu, eu am pus 2 ardei extremi de iuti si l-am tranformat intr-un fel extrem de picant, strict interzis copiilor. Mancarurile picante grabesc metabolismul, elibereaza endorfine, desfunda sinusurile iar capsaicina din ardeiul iute poate da usoare senzatii euforice, […]
Duminica, daca vremea nu tine cu noi si stam pe-acasa, imi place sa gatesc ceva mai special, mai mereu altceva. Provocarea e sa le placa si copiilor, cu sotul nu am probleme :-D. Copiii au desenat apoi au iesit pe afara asa ca am avut bucataria la dispozitie sa ma desfasor, […]
Prin tinerete umblam destul de des la team-buildinguri, la o pensiune din Cheia si mai mereu la masa de amiaza comandam Pui Kiev. N-am mai ajuns de mult pe acolo, nici Pui Kiev n-am mai mancat dar mi s-a facut pofta :-D. Piept de pui umplut cu unt aromat, cu crusta crocanta. Practic, un snitel […]
Mofturosii mei cei mici adora aripioarele de pui. Nu le fac prea des, pentru ca cel mai des gatesc pui crescuti si sacrificati de soacra mea, si ca sa ne saturam, ar trebui cam multi pui… Asa ca le cumpar din market, uitandu-ma la modul in care au crescut si au fost hraniti puii. Friteuza am […]
Sos de visine “ca la gradi”. Zice cel mic ca al meu e mai bun. 🙂 Desi e o combinatie clasica de carne de porc cu fructe, nu e usor acceptata de toata lumea. Secretul e sa nu fie sosul prea dulce, mai bine sa fie usor acid, si condimentat, eu mereu aleg piper proaspat […]
Hello dragilor! Scriam intr-o postare anterioara despre fragezirea carnii in saramura. Buna idee, dar mai vin cu una. De fapt mai incercasem treaba asta la o masa de Craciun in familie, si am uitat de ea, just like that. E vorba de fragezirea unei bucati de carne cu ajutorul kiwi-ului. Acesta contine o enzima care […]
Intra tzumpilu mic in bucatarie, vede pe masa o bucata de carne de vita. Am vazut ca face ochii mari … si zice :”Mamiiiiiiii, asa poftesc niste piept de pui!” Orice, numai sa nu manance carne de vita. M-a bufnit rasul instant. Exact pui aveam de gand sa le […]
Ce faci cand dai de o bucata de Black Angus la pret suuuuper bun? Pai o cumperi, normal. Tare ma bucur ca se gaseste carne buna de vita, la preturi ok, tot felul de cut-uri, in vid. Eu am luat o bucata de pulpa de manzat, lata si foarte subtire. Am facut si un sos […]
Paprikasul de pui cu mamaliguta este unul dintre preparatele preferate ale familiei. Desigur, a trebuit sa adaptez reteta, si o fac numai cu piept sau pulpe dezosate, sub nicio forma sa nu dea ai mei de oase. Apoi, minorul casei nu suporta sa simta ceapa in sos. Bineinteles “Mami, dar e ardei!” nu a mai functionat. […]