… o alta reteta din cartea mea pretioasa scrisa de Radu Anton Roman. Mi-am adus si eu aportul, in sensul ca am lasat carnea la “imbaiat” in lapte, peste noapte, ca sa se fragezeasca. Si bine am facut! 😉 Pentru friptura de Turda avem nevoie de cotlete de porc cu tot cu chenarul […]
Am pornit de la o reteta care a castigat locul al II lea la Festivalul de gatit in aer liber de la Tg Mures, din vara asta, si anume un muschiulet de porc copt in folie de Al, “dezbracat” apoi de folie pentru rumenire, si scaldat intr-un sos de smantana cu parmezan- eu […]
Mancam cam rar fasole, am scos-o din meniu cat alaptam dar acu’ putem profita din nou de ea… aceasta rosie are multi antioxidanti, chiar mai multi decat afinele, si e tare buna. Azi m-am gandit sa fac o fasolica iute, si mi-a iesit mai iute decat voiam, asta pt ca am […]
De aceasta friptura am aflat eu acum vreo 2 ani, si asta e a 3-a oara cand o execut, nu abuzez de ea, desi ne place rau de tot. Mi-am amintit de ea cand am gasit intr-un mic magazin de cartier condimente speciale pentru acest fel de mancare. Reteta in sine nu e mare […]
Acestei retete i-am pus gand rau 🙂 de ceva vreme si tot am amanat, tot am amanat dar a sosit si ziua sa o pun in aplicare. Reteta e de pe site-ul meu favorit, culinar.ro si principalul “vinovat” e Peter, toata lumea il stie, nu are nevoie de absolut nicio prezentare. […]
Sa incepem cu sosul de piper, care e nemaipomenit, reteta am gasit-o pe blogul lui Kay. Avem nevoie de : – o lingura boabe de piper verde – o ceapa mica – 30 g unt – 3 linguri faina alba – 400 ml supa ( nu e neaparat sa o folosim pe toata) – 2 […]
Am facut din nou varza calita, o alta varianta, si rezultatul a fost foarte bun, pt ca la final am introdus varza la cuptor, unde aroma se intensifica. Ingredientele au fost : – 1 varza murata taiata fideluta – o cutie rosii cubulete decojite – piper rosu – 2 linguri untura ( varza calita cere […]
Ingrediente : – snitele de porc – sare, piper – pesmet amestecat cu parmezan razuit – 2 oua batute – faina Am avut 2 bucati mari de snitel de porc, pe care le-am taiat in 2, le-am batut cu ciocanul, le-am condimentat, le-am rulat si le-am lasat la rece 30 de minute. Le-am trecut apoi […]
Reteta este dintr-o colectie cartonata de Retete rapide, si imi facea de mult cu ochiul. Am ezitat sa o fac pentru ca sotul meu are o problema cu fructele, si mi-a fost teama putin de combinatie. IN final, a fost excelenta, si voi o repeta, cu siguranta. Avem nevoie de : – 3 snitele mari […]
Reteta aceasta am prestat-o intr-o zi ploioasa de duminica, cand totul afara era trist si gri, si placerea cea mai mare e sa stai in casa cu cei dragi si sa le pregatesti ceva bun. Am avut un muschiulet de porc de 700 g pe care l-am fasonat, l-am despicat cu cutitul si l-am intins […]