Etichetă: pui

FEL PRINCIPAL, pui

Pui Kiev

Prin tinerete umblam destul de des la team-buildinguri, la o pensiune din Cheia si mai mereu la masa de amiaza comandam Pui Kiev. N-am mai ajuns de mult pe acolo, nici Pui Kiev n-am mai mancat dar mi s-a facut pofta :-D. Piept de pui umplut cu unt aromat, cu crusta crocanta. Practic, un snitel […]

FEL PRINCIPAL, pui

Pui cu miere, lamaie si usturoi

             Intra tzumpilu mic in bucatarie, vede pe masa o bucata de carne de vita. Am vazut ca face ochii mari …  si zice :”Mamiiiiiiii, asa poftesc niste piept de pui!” Orice, numai sa nu manance carne de vita. M-a bufnit rasul instant. Exact pui aveam de gand sa le […]

FEL PRINCIPAL, pui

Paprikas de pui

Paprikasul de pui cu mamaliguta este unul dintre preparatele preferate ale familiei. Desigur, a trebuit sa adaptez reteta, si o fac numai cu piept sau pulpe dezosate, sub nicio forma sa nu dea ai mei de oase. Apoi, minorul casei nu suporta sa simta ceapa in sos. Bineinteles „Mami, dar e ardei!” nu a mai functionat. […]

FEL PRINCIPAL, pui

Pui cu 40 de catei de usturoi

Salutare! Ca sa raspund eventualelor intrebari : nu, 40 de catei de usturoi nu sunt prea multi ( vorba lui fiica mea, mergeau si 60), si da, am pus fix 40 de catei, nici mai mult, nici mai putin. Reteta aceasta este o reteta clasica a bucatariei frantuzesti(Poulet aux 40 gousses d’ail) si am vazut-o […]

FEL PRINCIPAL, pui

Pui aromat si fraged la cuptor

    De cand cu blogosfera culinara, am invatat si invat zi de zi lucruri noi, ceea ce nu poate fi decat spre binele meu, al nostru, al burticilor noastre, al papilelor… 🙂 De la Ioana, de pe e-retete , am invatat un mic truc pentru a obtine the most juicy carne de pui la […]

FEL PRINCIPAL, pui

Pui ca-n Turcia

  Am mentionat vreodata ca prin mine trece si sange de turcoaica ?:) Tata mi-a povestit ca stra-strabunica mea era turcoiaca frumoasa si a fost rapita de stra-strabunicul meu, devendind apoi sotia lui. Asta e povestea, pe scurt, acum sa vedem cum suna reteta :   Ingrediente : – pulpe pui – o vanata – […]

FEL PRINCIPAL, pui

Pui Stroganoff

    O adaptare dupa clasicul „beef stroganoff” din bucataria rusa, mai pe placul meu, cu carne de pui. Deci am umblat nitel, nu in partile esentiale, si vom ramane la varianta asta, cu siguranta pentru ca nu suntem asa de prieteni cu carnea de vita. Sau poate carnea de vita la care avem acces nu […]

FEL PRINCIPAL, pui

Ficatei cu ceapa la tigaie

    Ingrediente : – o caserola ficatei de pui – 50 g faina – o ceapa mare – s & p – patrunjel verde – ulei pt prajit     Ficateii se dau prin faina apoi se prajesc in ulei, pana sunt complet rumeniti. Se scot si se pun deoparte, la cald. In uleiul ramas, se […]

FEL PRINCIPAL, pui

Curry de pui & Naan

    Azi am ajuns prin India, cu papilele, desigur, savurand un curry de pui, Punjaby style :). Servit cu naan, paine indiana. Vazusem un documentar despre bucataria indiana in care se spunea ca gustul si aromele mancarurilor nu sunt asa de puternice cand folosim tacamuri, si ca trebuie folosite mainile, si painea (naan, chapati) inmuiata […]