Latest Posts

cartofi, supa, Supe/Ciorbe

Potage Parmentier a la Julia Child

Share This:        Reteta de fata este din cartea Mastering the Art of French Cooking a Juliei Child, care nu mai are nevoie de nicio prezentare. Si pe cat de laborioasa a fost Beef Bourguignonul, pe atat de simpla este aceasta supa crema. Chiar daca denumirea suna mai pompos, e doar o supa […]

DULCE, legume, Pentru copii

„Pizza” cu fructe

Share This: „Copii, fac pizza!”…. „Iu-huuuuu” ….”… cu fructe!” „Ceeeee?” Am facut iar ceva dulce, fara zahar si faina. Normal ca nu-i pizza, dar are blat, „sos” si diverse ingrediente deasupra, deci seamana asa putin cu o pizza, din avion. Daca si sotul meu, care este chocoholic, a mancat si i-a placut, e ceva! 🙂 […]

FEL PRINCIPAL, pui

Aripioare crocante

Mofturosii mei cei mici adora aripioarele de pui. Nu le fac prea des, pentru ca cel mai des gatesc pui crescuti si sacrificati de soacra mea, si ca sa ne saturam, ar trebui cam multi pui… Asa ca le cumpar din market, uitandu-ma la modul in care au crescut si au fost hraniti puii. Friteuza am […]

legume, MIC DEJUN

Mic dejun „verde”

            Prima mea intalnire cu avocado a fost acum mai bine de 12 ani cand am vazut o reteta de-a lui Petrisor, ceva pui cu garnitura de mazare si avocado. Habar nu aveam de acest fruct, ce gust are, cum e, dar mi s-a pus pata pe reteta si intr-un […]

supa

Supa lasagna

Da, se poate si asa ceva, de ce nu. Asa ca all you lasagna-lovers, asta e pentru voi! N-avem bechamelul, da’ in rest avem toate ingredientele unei lasagna clasice + un bulgaras de ricotta cu busuioc. Ingrediente: 500 g carne tocata de vita o ceapa mare, taiata cubulete 3 catei de usturoi, taiati marunt 2 […]

DULCE, Pentru copii

Muffins cu banane si fulgi de ovaz

Voi ce faceti cu bananele-dalmatieni, cele prea coapte, pline de pete? Eu cel mai adesea le folosesc in smoothie-uri, alaturi de iaurt sau lapte si fructe congelate, acum iarna. Mai mereu patim asa, le luam frumoase din market si le uitam in fructiera, cand le avem aratoase nu le poftim, si cand le poftim, deja […]

DULCE

Melcisori cu scortisoara II

Regret tare ca in orasul nostru nu exista franciza Cinnabon, cred ca nu sunt singura, dar intr-un fel, poate e mai bine asa :). Melcisorii astia pacatos de dulci si plini de calorii nu sunt prietenii siluetei, unul singur putand sa ajunga pana la 880 de calorii. Da, da, ati citit bine! Daca totusi va […]

DULCE

Cuiburi din bezea cu crema de lamaie

Bezele dulci cu crema de lamaie, desert de nerefuzat. Adica eu una nu l-as refuza nici in ruptul capului. Gusti din bezeaua crocanta, dai de interiorul gumat si de crema acrisoara, nu suna asta delicios tare? Pe mine mereu m-au incantat genul asta de deserturi, bezea plus crema sau plus fructe, Pavlova style. Clar as […]

DULCE, Pentru copii

Bomboane cu unt & menta

Bomboanele cu unt si menta, pe langa ca sunt dragalase, se topesc in gura, sunt cremoase si dulci-mentolate, si simplu de facut. Cel putin varianta aceasta. Cele old-fashioned se faceau cu sirop de zahar fiert pana la o anumita temperatura, textura fiind alta si durata topirii lor in gura fiind mai lunga. Aceste dulciuri americane […]