Categorie: fructe de mare

fructe de mare, PARTY, PESTE

Blinii cu caviar

Acum sute de ani, caviarul era destinat doar regalitatii si elitelor. In zilele noastre, are acces toata lumea la el, doar ca preturile sunt extrem de mari. Mereu am asociat caviarul cu petreceri luxoase, cu sampanie scumpa, cu opulenta in general. Si ma refer la „aurul negru” al gastronomiei mondiale, nu la icrele de Manciuria […]

FEL PRINCIPAL, fructe de mare, paste

Creveti cu tagliatelle negre

   Am gasit la Auchan tagliatelle cu negru de sepie si am zis ca e imperios necesar sa le incerc, asa ca le-am acompaniat cu creveti, rosii cherry, nitel usturoi, putina lamaie, pt un pranz cu aroma de Mediterana.          Pastele le-am fiert al dente, le-am scurs, si stropit cu ulei de masline.    […]

fructe de mare

Calamari in aluat

Reteta via Maya via Jamie Oliver 🙂 Ingrediente: – inele de calamar – o cana (250 ml) faina – o cana (250 ml) bere – 1 ou – sare Facem un aluat grosut din bere, faina, ou si sare. Dam calamarii prin faina, apoi prin aluat si ii prajim in ulei foarte bine incins. Nu […]

fructe de mare

Paella cu creveti

 1. Punem cateva firisoare de sofran pur in putina apa fierbinte.  2. Tocam 2 catei de usturoi + putina iutica ( ala micu’rosu de-l vedeti in poza, e criminal, am pus putin).  3. Tocam 1 ardei rosu gras.  4. Calim usturoiul + ardeiul iute in ulei de masline, 1 minut.  5. Adaugam ardeiul, mai calim […]

fructe de mare

Creveti trasi in unt, cu lime si usturoi

      Am ramas doar eu cu Raissa acasa, asa ca mi-am pregatit niste creveti foarte suculenti si aromati, care nu sunt pe gustul iubitului meu sot, asa ca profit de ei cand pleaca el cu treburi.   Foarte simplu : am incins 2 linguri de unt intr-o tigaie, si am prajit crevetii ( decongelati, decorticati) […]

fructe de mare, salata

Salata de creveti cu avocado

Pentru ca s-a nimerit sa imi iau amiaza singura, am zis sa pregatesc ceva simplu si rapid, si in acelasi timp ceva de care sunt sigur ca sotul nu ar fi prea incantat. Am avut o punguta de creveti decorticati, cam mici si amarati, pe care i-am lasat sa se decongeleze pe timpul noptii, apoi […]