Ciocolata calda

      Observ ca stau cam slabut la categoria Bauturi. Asa ca aceasta ciocolata calda „rozosina” si diafana vine sa se alature celorlalte cateva bauturici. 

     Easy peasy (pentru 4 cani) : 800 ml lapte se pun pe foc, se infierbanta fara a se fierbe. Se ia laptele de pe foc, se adauga 200 g ciocolata alba (de calitate) si se amesteca pana se topeste. Se adauga un strop de colorant rosu. Nu e musai, da’ arata bine. Decoram cu frisca batuta, bombonele 🙂 si servim. Ta naaaaaaa! 

Share This:

Pepenada

 Denumirea desigur ca-i apartine lui Raissa. Lamaie-limonada, pepene-pepenada :))).
 Deci care va sa zica, pe dansul de mai jos (da, asa e soiul, galben, e prima oara cand mananc si eu):


… l-am curatat de samburi, si l-am taiat bucatele si l-am bagat in blender, alaturi de cateva frunzulite de menta. Nu am adaugat apa absolut de loc. A rezultat o bauturica duuuulce si cu aroma mentolata, racoritoare(pepenasul fiind scos de la rece). Numa’ buna pentru zilele toride!

 

Share This:

Lapte de susan

.
   M-a facut curioasa o prietena cu laptele de susan. Marturisesc ca mai incercasem inainte lapte de migdale si lapte de nuci, dar nu am ramas foarte impresionata. Cel de susan e usor amarui, asa ca l-am indulcit considerabil, cu un pumn de curmale fara samburi. Si tot amarui a fost :). Stiu, e sanatos, are calciu… dar e sigur ca nu pot sa beau zilnic. 🙂
   Ingrediente :
– 1 ceasca susan, lasat la inmuiat de seara
– 3 cesti apa 
– curmale sau miere sau sirop de agave – 
– scortisoara
—————————————————————————-
  Scurgem bine susanul de apa apoi il punem in blender la inceput cu putina apa, din cele 3 cesti pe care urmeaza sa le folosim. Il blenduim bine, bine, pana se zdrobesc semintele. Adaugam apoi restul de apa si indulcitorul ales, si mai blenduim 1 minut, la putere maxima. Strecuram si servim.Cu scortisoara deasupra.

Share This:

Smoothie de mure si nectarine

   Un pahar de mure, sucul de la o portocala, o banana mica, 4 nectarine cu tot cu coaja si o lingura de miere. Atat! 🙂 Toate in blender si apoi savurate cu nesat. 

Share This:

Mango lassi

  O bautura indiana mega arhicunoscuta. Se poate face fie din iaurt combinat cu apa/lapte, cu seminte de chimion sau alte condimente, sau dulce, din fructe.
  Eu am pun in blender 300 g pulpa de mango, 150 ml lapte, 150 g iaurt si un vf de lingurita cardamom. Se lasa la rece cateva ore, apoi se savureaza cu nesat. 🙂 Sau cu paiul ! 🙂

Share This:

Ceai aromat de ghimbir

       Ador ghimbirul ! Aroma sa de lamaie iute ma transpune intr-o lume exotica, departe de gerul de afara. Ghimbirul nu e doar condiment, e si medicament, avand actiune antibacteriana, analgezica, sedativa. Ghimbirul amestecat cu miere face bine si in cazurile racelilor usoare.
        Ceaiul de ghimbir se face simplu : 600 ml apa se fierb, apoi se adauga cam 2-4 cm ghimbir curatat si taiat felii, si se fierb 1o min, apoi se lasa la infuzat in functie de cat de iute doriti sa-l beti. Se adauga miere dupa gust.

        Azi am mers pe varianta aromata, si am adaugat, cand apa fierbea : 1/4 l-ta cardamom, 2 cuisoare, un baton scortisoara si coaja rasa de la o mandarina( mandarina trebuie spalata bine si tinuta cam 10 min intr-o solutie de apa cu otet). Am fiert la foc mic 1o minute, am gustat, am scos feliile de ghimbir- mai putin 2 buc- si am lasat la infuzat 20 de minute. L-am strecurat, apoi am adaugat sirop de agave(DM) si o feliuta de lime. Aromat si delicios! 🙂

Share This:

Raissa’s Smoothie


      Imi permit sa il numesc asa pentru ca eu l-am inventat 🙂 acu’ sper ca nu o sa imi dea nimeni in cap si retrag denumirea daca mai exista asa ceva. Smoothi-urile sunt foarte versatile, asa ca fiecare poate sa puna ce si cat ii place… 🙂
  Acestea sunt ingredientele smoothie-ului pregatit pentru fetita mea:
– o banana
– un castronas zmeura congelata
– 1 Actimel simplu
– sucul proaspat stors de la o portocala

  Se pun toate in blender si se mixeaza pe viteza maxima 3 minute. Eu am baut un pahar asa rece, dar pentru Rai am lasat sa ajunga la temperatura camerei, desigur, nu vreau sa-i nenorocesc gatul. Foarte bun!

Share This:

Margarita


Doresc sa ma felicit pentru ca am promovat examenul de licenta :), mai ales ca nu a fost usor sa invat, copilu’ fiind non-stop cu mine cerand mereu atentia mea. Toate cursurile mele sunt piscalite, colorate si pline desene abstracte si de ousoare-ousoare ( asta se pricepe cel mai bine Raissa sa deseneze). Asa ca am sarbatorit cu o Margarita. Mi-au ramas de la nunta o gramada de bauturi incepute, pe care desigur ca nu le-am mai returnat firmei de la care ne-am aprovizionat, si siropuri de cocktail care stau in dulap si habar n-am ce sa fac cu ele, ca nu le bea nimeni.
Un Margarita clasic contine tequila, triplu-sec si suc proaspat de lime. Eu am adaugat si Blue Curacao, si am obtinut astfel Blue Margarita. Gura paharului se umezeste cu zeama de lime si se trece prin sare.
Ingredientele:

Proportiile pot fi urmatoarele ( info de pe wikipedia):

  • 2:1:1 = (50% tequila, 25% Triple Sec, 25% fresh lime or lemon juice)
  • 3:2:1 = (50% tequila, 33% Triple Sec, 17% fresh lime or lemon juice)
  • 3:1:1 = (60% tequila, 20% Triple Sec, 20% fresh lime or lemon juice)
  • 1:1:1 = (33% tequila, 33% Triple Sec, 33% fresh lime or lemon juice)

Eu am mers pe ultima varianta, 1:1:1, si am folosit ca unitate de masura 1 oz deci aprox. 3o ml. Se pun bauturile in pahar, se adauga sirop Blue Curacao, gheata si se orneaza cu o felie de lime.
E tare bun, dar cu masura, desigur … 🙂

Share This:

Un ceai deosebit…


  1. … courtesy of Ina :), am aflat si eu de acest ceai minunat, din boboc de iasomie, care sub actiunea apei fierbinti, se deschide sub ochii tai, in 3-5 minute, un adevarat spectacol, al gustului si al vazului. Ina draga, merci mult, daca nu erai tu, nu aflam de acest ceai. 🙂 Merita sa incercati, macar o data. O floare costa 8 lei, si se gaseste,pt fetele din Mures, la Demmer, pe strada Bolyai. Gasiti acolo peste 200 de feluri de ceaiuri, si nu numai… Nu vreau sa fac reclama, dar daca sunteti in pana de idei si cautati un cadou, sigur veti gasi ceva acolo, care sa va placa.

    MDP: se pune bobocul intr-o cana, se toarna apa fierbinte, tipul de la ceainarie mi-a zis ca apa trebuie sa fier fierbinte, dar nu fiarta.


    …. si asteptam ….

    Nice, nu?:)

    Acestea fiind spuse, va pup pe toate, am sa lipsesc cateva zile, maine plecam la Bucuresti, e primul drum atat de lung pentru Raissa, am emotii, sper sa fie totul bine si sa ajungem cu bine si sanatosi, Doamne ajuta! 🙂
    Si nu in ultimul rand, tin sa anunt pe toata lumea ca minunea cea mare s-a intamplat, si primul dintisor – atat de mult asteptat- si-a facut in sfarsit aparitia! Aleluia! Credeam ca o sa ajungem in Cartea recordurilor cu Raissa. Deci da, se poate si asa, primul dintisor la 1 an si 4 luni- seamana cu mine, mie mi-a iesit primul dintisor la 1 an si 2 luni. Mai bine mai tarziu decat niciodata, nu ? 🙂 Sunt foarte foarte foarte fericita de cand am descoperit cel mai iubit si dorit dintisor din lume:).

Share This:

Smoothie de fructe de padure

Ingrediente :
– fructe de padure congelate ( mure, fragi, coacaze)
– sirop
– iaurt
Se pun toate in blender, la viteza mare 🙂 Sanatate intr-un pahar!

Share This:

  • Salut!

    Sunt Silvia. Bine ati venit pe site-ul meu! Sper sa fiu o sursa de inspiratie pentru voi, cei care cautati o reteta pentru cei dragi. Nu am niciun talent aparte, nu am pretentii de chef, doar imi place sa gatesc si sa pregatesc bucate bune pentru familia mea. :) So, for the love of food, va mai astept pe aici. Toodles!