Oua Benedict

   Acesta este micul dejun perfect pentru mine, cu conditia sa il pregateasca altcineva. 🙂 As manca sos olandez pana n-as mai putea. Smecheria la sosul asta e ca se poate face in blender si rezulta un sos fin si delicios. Cred ca ouale Benedict nu mai au nevoie de prezentare. Totusi, am sa fac mici precizari. Un mic dejun american, originar din New York, format din english muffin, bacon prajit, ou posat si sos olandez din belsug.
     Deci, pentru sos avem nevoie de:
– 3 galbenusuri
– 1/4 lingurita mustar
– o lingura suc de lamaie
– 1/2 lingurita sare
– 113 g unt  (1/2 cup)
   In primul rand se topeste untul, la flacara mica. Se ia cu lingura spuma formata deasupra.
   Punem in blender galbenusurile, mustarul, sarea si zeama de lamaie. Amestecam cateva secunde. Apoi trecem blenderul pe viteza maxima si turnam untul in fir subtire. Sosul se va ingrosa numaidecat. Se tine la cald scufundand vasul in care pastram sosul, in apa calda. Pofta

O alta idee cu oua posate, care a prins bine la ai mei.

Share This:

Mese de sarbatori

          Iata ca se fac imediat 3 ani de cand nu am mai postat nicio reteta pe blog. Shame on me! N-am patit nimic, sunt bine, sanatoasa, copilasii au crescut, de gatit am tot gatit, dar am lasat blogul deoparte, cativa ani… Dar ma uitam pe lista mea de bloguri si am observat ca multe posesoare de bloguri, la fel ca si mine, nu au mai postat de multa vreme. Care sa fie motivul? Ei, fiecare si le stie pe ale lui. Va pup, fetelor, pe toate! :))
       Postarea asta, de revenire, e asa, de incalzeala, nu contine o reteta, ci doar poze. De fapt, vreau sa verific daca mai stiu sa postez.:)))) Deci, cateva poze de la mesele festive din ultimele zile. Mese care mi-au adus cateva kg in plus- stiam ca asa o sa se  intample, dar am si planuri legate de o dieta pe 2016 :).

         Auci, se vede ca mi-a scazut si priceperea si dexteritatea. Poza de sus e de la ziua lui Aris, a facut 5 anisori. Platou cu aperitive reci.

     Poza facuta tot cu telefonul, calitate indoilenica, sorry.

   Asta e de la ziua soacrei. Avem chiftelute de pui cu sos de maioneza, snitele, oua scotiene, ciupercute cu maioneza, ardei umpluti cu branza.

     Aceasta e de la ziua lui Rai, am avut muffinsi sarati, placintele cu branza si spanac, tabouleh, rulouri umplute cu salata boeuf. Felul principal nu l-am pozat.

Poza facuta din pozitia catarata pe scaun, da. 🙂 Tot de ziua lui baietica, serbata cu bunicii.

   Cam asta fu postarea de warm-up! Va pup!

Share This:

  • Salut!

    Sunt Silvia. Bine ati venit pe site-ul meu! Sper sa fiu o sursa de inspiratie pentru voi, cei care cautati o reteta pentru cei dragi. Nu am niciun talent aparte, nu am pretentii de chef, doar imi place sa gatesc si sa pregatesc bucate bune pentru familia mea. :) So, for the love of food, va mai astept pe aici. Toodles!