Lună: august 2011

DULCE

Banoffee pie

   N-ati vazut pana acum pe blogul meu dulciuri complicate, nu coc prajituri cu multe foi, sau cu multe creme, chestii sofisticate in general. Asa ca deserturile care se fac usor, si sunt si delicioase, sunt favoritele mele. Iar banoffee pie e nemaipomenit de buna si usor de facut. Ca tot ce contine dulce de […]

FEL PRINCIPAL

Muschiulet umplut cu sparanghel si ardei

           Se despica un muschiulet de porc, ca o carte. Apoi se aplatizeaza cu un ciocan de snitele. Se condimenteaza si se aseaza felii de sunca pe mijloc, fire de sparanghel si felii de ardei. Pentru efectul cromatic, folosim culori diferite. Se ruleaza si se leaga cu ata de bucatarie. Prajim muschiuletul pe toata partile […]

DULCE

INGHETATA DE CIOCOLATA PE BAT

   Zice mama ca eu am mancat prima data inghetata la 5 ani… saraca de mine. 🙂 Ei bine, Raissa mea de gustat a gustat pe la 7-8 luni, asa cu limbuta. Acum mananca o inghetata intreaga, n-are fata nicio treaba, niciun rosu in gat. Prefer sa-i dau home made popsicles, facute din iaurt grecesc […]

Uncategorized

Placinta cu varza la cuptor

       M-a lovit o pofta nebuna de placinta cu varza, si cum ii asteptam si pe parinti pe la noi, am zis ca n-ar strica sa coc o placintica. Si am gasit si un aluat cu care se lucreaza foarte fain, asa ca o sa-l mai folosesc si pe viitor, caci sunt tare incantata de […]

DULCE

Sorbet de kiwi

      Foarte aromat, va rog sa ma credeti. Siiii, desi nu am aparat de inghetata, a iesit foarte cremos, fara aschii de gheata. Ok, am fost constiincioasa si am amestecat frecvent in el, cu un tel.       Mod de preparare :  – am facut un sirop din 150 ml apa + 150 g […]

DULCE

Tarta raw cu zmeura si sos ciocolatos

    Unde dai, si unde crapa! 🙂 Vroiam sa fac caramele raw, dupa reteta lui Ina, pentru ca am gustat facute de ea, si sunt dementiale, delicioase. Dar pe cand Ina imi povestea de reteta, copilul meu cel mic era agitat, plangea asa ca n-am fost pe faza. Compozitia mea a iesit prea moale, nici […]

legume

Vinete si rosii la cuptor, cu branza

    Titlul spune deja 99.9 % din ingredientele pe care le-am folosit pentru pranzul de azi. Rosii delicioase si dulci din gradina, vinete tot minunate, si tot din gradina si branza din congelator. 🙂  Foarte usor de realizat, si rapid.    Am spalat o vanata potrivita apoi am curatat-o fasii, cu cutitul economic, stiti […]

DULCE, FRUCTE

Mere-n zahar caramelizat

     Copilul mare a vrut mere in zahar, cum a papat la Sighisoara la Festivalul Medieval. Mami il adora pe copil, asa ca s-a apucat sa-i faca mere in zahar.  … Asta pentru ca sunt si simplu de facut, ca daca imi cerea macaroons, vai de mine si de mine, trebuia sa trag o fuga […]