Despre noi si ce-a fost

Leapsa de la Carmen.

1. Ce ai facut nou in 2009, ceva ce nu ai mai incercat inainte?
    Am invatat ca viata te poate lovi, cand nu te astepti. Si ca mi se poate intampla si mie, orice lucru care li
s-a intamplat altora, si de care ma gandeam eu ca o sa fiu ferita…
2. Te tii de ceea ce-ti propui la cumpana dintre ani? Iti vei stabili si mai multe scopuri pentru anul urmator?
   Nu am stabilit nimic la cumpana dintre ani. Mi-am dorit doar sanatate…
3. A nascut cineva apropiat tie?
Da.
4. A murit cineva apropiat tie?
5.Ce tari ai vizitat?
o bucatica din Bulgaria si Anglia. Si nitel din Romanica.
6. Ce anume din ceea ce ti-a lipsit in 2009 ai vrea sa ai in 2010?
    Un bebe…
7. Ce data din anul 2009 iti va ramane vie in amintirile tale si de ce?
29 iulie … apogeul unei dureri fizice & psihice …
8. Care a fost cea mai mare realizare in acest an?
     hmmm… nu stiu ce sa zic… o sa revin, probabil aici ….
9. Care a fost cel mai mare esec?
     nu am avut parte de esecuri in 2009 ….
10. Ai avut parte de boala sau raniri mai serioase?
    nu
11. Care a fost cel mai bun lucru pe care l-ai cumparat?
      biletele de avion pt Anglia 🙂
12. Comportamentul cui merita sarbatorit/apreciat?
      Vreau sa o laud pe Raissa, care a inteles (intr-o luna lunga si chinuitoare) ca trebuie sa o intarc … 🙂 dupa 1.7 ani de stransa relatie cu sisi…
13. Comportamentul cui te-a dezamagit sau ti-a provocat tristete mare?
     Sistemul medical din spitale … si unele persoane care fac parte din el.
14. Unde s-au dus o mare parte din banii tai?
     Pe jucarii si haine pt fata : niciodata nu are destule, desi dulapurile sunt pline … a , da, si am cheltuit destui bani prin marketuri, se vede pe blog 🙂
15. In legatura cu ce anume ai fost extrem de bucuroasa?
       ca am aterizat cu bine, dupa fiecare zbor 🙂
16. Ce cantec(e) iti vor reaminti mereu de anul 2009?
      Aramsamsam :)))))))
17. Comparativ cu anul trecut esti:
* Mai fericita sau mai trista?
   Mult, mult, mult, mult mai trista …
* Mai slaba sau mai plinuta?
  Mai slaba… si slabesc in continuare  …
* Mai bogata sau mai saraca?
  Mai saraca ….
18. Ce ai fi vrut sa fi facut mai mult?
     sa calatoresc …
19. Ce ai fi vrut sa faci mai putin?
     ……
20. Cum vei petrece Craciunul?
 
   2010 ?  🙂 nu stiu ….
21. Care a fost cea mai buna carte citita?
      Magie si nebunie –  nu mai stiu autorul …
22. Ce ti-ai dorit si ai primit?
     sanatate …
23. Care a fost filmul tau preferat din acest an?
      am vazut f multe filme … sa zic Julie & Julia, Avatar , Up …
24. Ce ai facut de ziua ta?
    Am sarbatorit cu ai mei, si cu prietenii
25. Cum ai descrie stilul tau vestimentar in 2009?
    sport
26. Ce te-a mentinut pe lina de plutire?
      Raissa
27. De cine ti-a fost dor?
  De nimeni. Toti cei dragi imi sunt aproape … sau de nu, am reusit sa-i vad anul trecut.
28. Care a fost cea mai interesanta persoana pe care ai cunoscut-o?
       …. nu stiu ….
29. Spune-ne o lectie de valoare invatata in 2009.
      Nu e ceva ce am invatat in 2009, e ceva confirmat in 2009, si in fiecare an : ca nimeni nu o sa ma iubeasca vreodata atat de sincer ca parintii mei, si ca,  atat timp cat ii am pe ei, sunt foarte norocoasa si iubita .
Gata, e rândul vostru : )
  Silvia
Share and Enjoy!

Share This:

Putin rasfat culinar…

   Nu stiu voi cum sunteti, dar eu cand ma duc la cumparaturi, fac ravagii… nu reusesc niciodata sa respect lista (decat extrem de rar) si mai mereu umplu cosul. Imi trebuie aia si aia si cealalta… apoi imi aduc aminte de vreo reteta, ma mai agat de ceva … Si cand zic ca intru sa iau doar 3 lucruri, mai mult ca sigur ca iau 13 :))) In fine, I know I’m not the only one doing this … ma mai consolez cu asta.
     In fine, intr-una din iesirile mele la cumparaturi, la Kaufland mai exact, am dat peste 2 lucruri intersante, care merita sa fie incercate.
     Primul este un amestec de branzaturi cu gust foarte puternic, gruyere si emmental, cu kirsh si condimente, un delicios fondue. Am incalzit branzeturile topite pe baie de aburi, apoi am transferat amestecul intr-un vas special de fondue (pt ciocolata – ca altul nu am) si am servit alaturi de crutoane de paine – facute in tigaie cu putin ulei si de un vin alb demidulce. Se spune ca cei care mananca fondue impreuna, raman prieteni pe viata. Cosmin dragule, asa si sper sa fie, you are my best friend!}{
Photobucket
  Al doilea lucru este un homar- cel mai delicios crustaceu. Nu am mai mancat niciodata, stiam ca e o delicatesa si ca pretul e tare piperat. Eu am gasit homar intreg, congelat imediat dupa capturare in apa sarata. Inainte de a-l devora, am studiat pe net cateva filmulete, ca sa vad cum se consuma. M-am ingrozit. Procedeul e foarte sadic… mi-am zis ca nu voi reusi. Da’ la cat de laudata e carnea de homar, mai ales „scufundata” in unt topit, am zis ca trebuie sa-mi fac curaj. Si mi-am facut 🙂
Photobucket

   Am fiert homarul 3 minute in apa clocotita- intre timp am pregatit untul topit.
   Procedeul care precede savurarea carnitei delicioase e cel de mai jos :

     Clestii si articulatiile superioare se indeparteaza de corp, printr-o simpla rasucire, apoi clestii se desfac in 2 parti, se crapa cu un cleste sau cu spargatorul de nuci. Carnea din clesti mi s-a parut cea mai delicioasa. Coada se indeparteaza de cap tot printr-o miscare circulara, apoi se indeparteaza aripioara de la capatul acesteia. Piciorusele sunt iar o delicatesa si se consuma astfel : se preseaza usor, se rup la articulatii, si carnea si sucurile se sorb, ca printr-un pai 🙂
Photobucket
  Homarul meu a fost tare micut.. carnita nu mi-a ajuns decat pe o masea… Cosmin a facut un calcul, la cata carnea avea, si la cat am dat pe el, kilogramul iese cam la 500 lei … mda … scump tare .. da’ si delicios!

Share This:

Clatite umplute cu pui & cascaval

Photobucket 
    Imi placeau tare aceste „clatite brasovene” si obisuiam sa le mananc la un restaurant din oras, singurul unde se serveau… pana m-am suparat tare si nu am mai dat pe la ei, de ani de zile. Asa ca, de 3-4 ani nu am mai mancat „brasovene”… pana azi, cand am primit de la soacra o farfurie plina de clatite gata facute si mi-a venit stralucita idee sa le prestez.

     Ingrediente :
– clatite – fiecare dupa reteta pe care o stie, si care ii iese
– un piept de pui
– 250 g cascaval
– faina/ou/pesmet pentru panirat
   Pieptul de pui se fierbe intreg, in apa sarata, (se spumeaza )pana e moale si furculita intra usor in el. Cand e gata, il racim si il taiem marunt sau il maruntim in robot. Cascavalul il dam pe razatoarea mare.
Trecem la asamblare : punem pe clatita un strat de cascaval, un strat de carne de pui, apoi rulam si capetele le introducem interior – ca la sarmale. Am avut ceva de furca la partea asta, pt ca erau destul de mici clatitele… Apoi dam clatitele prin faina, ou si pesmet si le prajim in ulei (preferabil de palmier) pana se bronzeaza frumos.
Photobucket
Photobucket
Photobucket
    La respectivul resturant se aduceau la masa alaturi de maioneza si ketchup, asa am servit si noi. Si alaturi de o salata verde cu dressing de mustar.
Photobucket

Share This:

Pui fript cu garnitura de cous-cous si legume

Photobucket
Photobucket
… sau o mancarica gata in 45-50 de minute, merge si la cina si la amiaza. La noi a fost amiazo-cina 🙂
Ingrediente :
– 4 pulpe pui
– 2 cepe rosii
– 3-4 catei de usturoi
– 5-6 rosii cherry
– ierburi uscate de Provence
– ulei
– pt cous cous : mix de legume congelate, cous cous, putin unt

     Spalam pulpele, le stergem, le punem intr-un vas pentru cuptor, intercaland sferturi de ceapa rosie si feliute de usturoi.
Photobucket   

    Stropim cu ulei, condimentam si bagam la cuptor, la 200 grade preincalzit, 35 de minute, apoi adaugam rosiile cherry intregi, si mai lasam 10 minute.
Photobucket 

    Cous cous ul se prepara dupa instructiuni apoi se amesteca cu legumele oparite in apa clocotita.
Photobucket 

   Pofta buna!
Photobucket

Share This:

  • Salut!

    Sunt Silvia. Bine ati venit pe site-ul meu! Sper sa fiu o sursa de inspiratie pentru voi, cei care cautati o reteta pentru cei dragi. Nu am niciun talent aparte, nu am pretentii de chef, doar imi place sa gatesc si sa pregatesc bucate bune pentru familia mea. :) So, for the love of food, va mai astept pe aici. Toodles!