Lună: octombrie 2009

FEL PRINCIPAL, pui

Pui la cuptor, cu legume si sos curry

     Am avut o puicuta de casa, alba si frumoasa si m-am gandit sa o pregatesc intreaga la cuptor, infipta in dispozitivul special pentru pui, si in tava am pus si legume, am asigurat astfel si garnitura. Cel mai simplu, nu? Punem totul la cuptor, si intre timp mai avem timp sa ne ocupam de […]

paste

Bavette cu pesto din rosii uscate ( pesto calabrese)

       Am pregatit azi o cina legera si foarte aromata. Am facut un pesto rosu, o variatiune a renumitului Pesto Genovese, doar ca acesta are in plus rosii uscate, si pastrate in ulei de floarea-soarelui sau masline.      Prima data, punem pastele la fiert, in cazul meu, bavette : le fierbem al dente, of course […]

pui

Ficatei marocani cu couscous

            Acum ceva timp am gasit pe culinar.ro reteta de “ficatei libanezi” executata de Dana, dupa reteta data de Sarah. Excelenti ficateii preparati asa, si sosuletul, o nebunie. Pornind de la aceasta reteta, am facut ficatei “marocani”, pt ca in loc de all-spices am adaugat amestecul de condimente de la […]

PESTE

Tilapia in crusta de parmezan

    Nu sunt mare mancatoare de peste, si daca il mananc, musai sa fie file : I hate bones! 🙂 Si sa fie peste alb, fara gust si miros pronuntat. Asa ca imi place pastravul, codul, somnul … la pangasius am renuntat, pt ca am auzit povesti horror despre el. Ieri am gasit la Real […]

FEL PRINCIPAL

Piept de porc cu fasole hot’n’spicy

          Mancam cam rar fasole, am scos-o din meniu cat alaptam dar acu’ putem profita din nou de ea… aceasta rosie are multi antioxidanti, chiar mai multi decat afinele, si e tare buna.    Azi m-am gandit sa fac o fasolica iute, si mi-a iesit mai iute decat voiam, asta pt ca am […]

FEL PRINCIPAL

Cartofi cu oua la tigaie

 … o reteta budget friendly, care prinde bine pe criza asta, si are si un mare avantaj : cu minim de ingrediente, satisfactie garantata… cel putin pt mine :))))    Ingrediente : – cartofi ( cam 3 de persoana, medii) – oua ( eu am pus 3, in poza apar doar 2, ca m-am razgandit […]

Aluat, paine

Paine de la ferma

Reteta de pe blogul Elisei  Ingrediente : – 25g margarina – 350 ml apa calduta – 5 g sare – 5 g zahar brun – 5 g lapte praf – 400 g faina alba ( eu am pus 500) – 115 g faina integrala – 5 g drojdie uscata    Ingredientele se pun in ordinea […]

Aluat, pui

Vol au vent cu pui si ciuperci

          Da, am trisat la cina de asta seara. In sensul ca vol-au-vent-urile au fost cumparate, si nu le-am facut. Dar cum ma consider o modesta incepatoare in ale bucatariei, nu am ajuns inca la acel nivel sa le coc eu, e ceva munca cu un adevarat aluat de tipul asta, […]

DULCE

Flan de oua

… sau un fel de crema de zahar ars… buna rau 🙂 Reteta o am de pe blogul lui Elisa.   Initial am vrut sa fac flanuri cu mango, aveam piure de mango cumparat de la DM, din pacate fiind BIO l-am tinut cam mult desfacut si s-a stricat. M-am gandit sa fac flanuri cu […]