Un ceai deosebit…


  1. … courtesy of Ina :), am aflat si eu de acest ceai minunat, din boboc de iasomie, care sub actiunea apei fierbinti, se deschide sub ochii tai, in 3-5 minute, un adevarat spectacol, al gustului si al vazului. Ina draga, merci mult, daca nu erai tu, nu aflam de acest ceai. 🙂 Merita sa incercati, macar o data. O floare costa 8 lei, si se gaseste,pt fetele din Mures, la Demmer, pe strada Bolyai. Gasiti acolo peste 200 de feluri de ceaiuri, si nu numai… Nu vreau sa fac reclama, dar daca sunteti in pana de idei si cautati un cadou, sigur veti gasi ceva acolo, care sa va placa.

    MDP: se pune bobocul intr-o cana, se toarna apa fierbinte, tipul de la ceainarie mi-a zis ca apa trebuie sa fier fierbinte, dar nu fiarta.


    …. si asteptam ….

    Nice, nu?:)

    Acestea fiind spuse, va pup pe toate, am sa lipsesc cateva zile, maine plecam la Bucuresti, e primul drum atat de lung pentru Raissa, am emotii, sper sa fie totul bine si sa ajungem cu bine si sanatosi, Doamne ajuta! 🙂
    Si nu in ultimul rand, tin sa anunt pe toata lumea ca minunea cea mare s-a intamplat, si primul dintisor – atat de mult asteptat- si-a facut in sfarsit aparitia! Aleluia! Credeam ca o sa ajungem in Cartea recordurilor cu Raissa. Deci da, se poate si asa, primul dintisor la 1 an si 4 luni- seamana cu mine, mie mi-a iesit primul dintisor la 1 an si 2 luni. Mai bine mai tarziu decat niciodata, nu ? 🙂 Sunt foarte foarte foarte fericita de cand am descoperit cel mai iubit si dorit dintisor din lume:).

Share This:

Sparanghel- 2 modalitati de preparare

Dintr-o legatura de sparanghel, am pregatit 2 feluri buuuuune 🙂
Pentru primul fel, am taiat cozile tari ale sparanghelului, l-am spalat, am „raschetat” cu cutitul de legume coaja pana aproape de muguri, si l-am fiert scurt, 3-4 minute in apa clocotita cu putina sare de mare. Am descoperit la Carrefour aceasta sare de mare, deosebita e, culeasa manual, fara aditivi, e inca umeda si nerafinata, e foarte buna, mai mananc si goala…. lipsa de magneziu:) Am scos sparanghelul din apa clocotita, l-am transferat intr-un bol cu apa rece,cu cateva cuburi de gheata(cuburi rotunde de gheata :!), si apoi l-am pus pe un servet de bucatarie sa se scurga bine. Am stropit cu ulei de masline, am presarat sare, parmezan si coaja de lime si l-am mancat alaturi de o fripturica de porc.

Sparanghelul ramas de pe o zi pe alta l-am pastrat, dupa cum am invatat de la Ina, intr-o cana cu apa la frigider.
A doua zi, am curatat lujerii de coaja, i-am invelit in jambon de Serrano feliat f.subtire. Am pus sparanghelul intr-o tava cu putin ulei de masline la cuptor, cam 12 minute, la foc potrivit, iarspre final am activat optiunea grill. Sparanghelul merge bine cu oua, si cum mi-au oua fierte ramas de la Paste, am adaugat pe farfurie, si am facut un sos de mustar din : 2 linguri mustar simplu, 1 lingura mustar cu miere, putin zahar pudra, sare, maghiran uscat si am adaugat ulei, putin cate putin, ca la maioneza si la final am adaugat o lingura de crema de lapte Milli.
Varianta 2 este foarte buna, dupa gustul meu 🙂

Share This:

Un snack rapid si sanatos…:)



Se taie in forma de bastonase morcovi si castraveti. Se face un sos din iaurt gras si condimente, sare,boia, usturoi, oregano, busuioc. Eu i-am facut sosului si un gardulet:) din sos de rosii.
Si langa, un shake din banane si capsuni 🙂 yummi !

Share This:

Prima leapsa :) de la Ina

E prima leapsa, merci mult Ina draga ca te-ai gandit si la mine 🙂 kisses!
Ce-as fi daca as fi…”
– o floare:trandafir alb
– un anotimp:vara
– o culoare: roz
– un animal: pisica
– un obiect vestimentar: pereche de jeansi
– o piesa de mobilier: balansoar
– un vers: Wherever you go, whatever you do, I will be right here waiting for you…
– un peisaj: un rasarit de soare, la malul marii
– un obiect: un pendul
– un instrument muzical: chitara
– un copac: bonsai 🙂
– un oras: Tg Mures 🙂
– persoana publica: Angelia Jolie ( o yeah !)
– o persoana apropiata: mami
– o carte: Misterele Parisului
– un fel de mancare: paine cu unt si ridichi 🙂
– un super erou: Spider Man
– un fenomen al naturii: aurora boreala
– o masina:Mercedes CLS
– un fruct: fructul pasiunii 😀
– o parte a corpului: ochii
– un film: V for Vendetta

Share This:

Salata de cartofi noi, cu sos de smantana si hrean

Ingrediente:
– 10 cartofi noi, fierti, curatati si taiati
– 3-5 fire ceapa verde
– ridichi rosii
– sos : 3 linguri de smantana amestecate cu hrean de la borcan, si cateva codite de usturoi verde taiat marunt
Se amesteca toate si se servesc repejor:).

Share This:

Smoothie de fructe de padure

Ingrediente :
– fructe de padure congelate ( mure, fragi, coacaze)
– sirop
– iaurt
Se pun toate in blender, la viteza mare 🙂 Sanatate intr-un pahar!

Share This:

Desert cu capsuni si mascarpone


       Acest desert seamana cu Tiramisu, dar parerea mea e ca acesta e mai bun, si ca dovada, am mancat 3 ( trei!!!:) portii una dupa alta!
Nu am urmat nici o reteta, pur si simplu am improvizat. Aveam exces de mascarpone in casa si trebuia sa-i gasesc o intrebuintare.
Asadar, ingredientele (din ochi) :
– piscoturi
– sirop de capsuni ( eu am avut Laurul)
– mascarpone
– 2 oua
– zahar pudra
– capsuni proaspete.
Am facut un suc de capsuni, din sirop si apa plata, nu foarte dulce. Piscoturile, rupte in 2, le-am inmuiat putin in sirop, apoi le-am asezat in cupe.
Am batut albusurile spuma cu putina sare, galbenusurile le-am frecat cu zahar pudra si putin sirop, apoi am adaugat mascarpone(cam 4 linguri pline), si am incorporat totul, cu grija, peste albusurile spuma.
Capsunile, spalate bine si scurse, le-am taiat bucatele mici.
Am trecut la asamblare: peste piscoturi am mai picurat putin sirop, am pus un strat de crema, un strat de capsuni, din nou un strat de crema si deasupra am ornat cu ce am avut:).
Am acoperit fiecare cupa cu folie alimentara si am lasat la rece cam 4 ore. Delicios! 🙂

Share This:

Tocanita de ciuperci

Ingrediente :
– 500 g ciuperci champignon
– 1 ceapa potrivita
– o lingura pasta de ardei sau putina boia
– pt sos : 3 linguri de smantana , amestecate cu o lingura faina integrala
– patrunjel proaspat tocat marunt
– putin lapte
– sare,piper
Ciupercile se curata, se spala si te taie lamele.
Ceapa, tocata marunt, se caleste in putin ulei de masline, se adauga pasta de ardei(boia), se mai lasa un minut, apoi se adauga ciupercile, se calesc 2-3 minute, se adauga apa cat sa acopere ciupercile, si se lasa sa fiarba la foc mic, cu capac, pana cand se moaie acestea, si apa a scazut considerabil. Se adauga apoi amestecul de faina si smantana, putin lapte, se mai lasa sa fiarba 5 minute, se adauga patrunjelul si se stinge focul. Se serveste cu mamaliguta :). Pofta buna!

Share This:

Biscuiti pentru bebe

Reteta este de pe bucataras.ro

Avem nevoie de:
175 g unt moale
2 oua
4 linguri zahar (brun, alb sau daca doriti, zaharul se poate inlocui cu miere)
1 lingurita praf de copt
un praf de sare
esenta de vanilie
scortisoara
faina (eu am pus din ochi cam o cana de faina integrala din grau si niste faina 000, tot in jur de o cana).
Se amesteca toate ingredientele, in afara de faina- eu am amestecat cu mixerul. Apoi, am inceput sa adaug faina, putin cate putin, amestecand cu lingura de lemn, si cand aluatul a devenit mai vartos, am framantat cu mana. Era destul de lipicios, asa ca am adaugat inca un pumn de faina integrala. Am format o bila de aluat, pe care am lasat-o la rece 20 de minute. Apoi am intins aluatul, intre 2 foi de copt, am taiat cu forme. Am pus biscuitii in tava cu hartie de copt, 10 minute la 180 grade, preincalzit, apoi i-am racit pe gratar.
Am facut cativa cu chipul lui Winnie, pentru ca Raissa il iubeste tare mult.:) Seamana putin? Am desenat cu carioci alimentare de la Wilton.

Share This:

Supa gulas

Reteta e de pe blogul Amaliei, e a treia oara cand o prestez, sotul meu o adora.
Ingrendiente:
700 gr carne de vita ( pulpa sau ceafa)
5 cepe
2 linguri ulei
2 morcovi taiati betisoare
400 gr telina verde tocata
2 linguri bulion
2 lingurite boia dulce
3 catei de usturoi
2 lingurite coaja de lamaie rasa
piper
1/2 lingurita chimen macinat
1/2 lingurita maghiran uscat
1 foaie de dafin
sare
1,5 litri supa de carne de vita
400 gr cartofi.
Carnea se taie cuburi de 1 cm. Se incinge uleiul si se prajeste carnea de jur imprejur cca 15 min pe toate partile.Se adauga ceapa tocata si legumele si se prajesc impreuna. Se adauga bulion si boia si se calesc.Se amesteca usturoiul tocat cu coaja de lamaie, chimen, maghiran, foaie de dafin si sare, se adauga la carne.Se toarna supa si se fierbe la foc mijlociu cca 60 min cu vasul acoperit.
( daca carnea nu este fiarta se mai fierbe ).Se decojesc cartofii, se spala si se taie cuburi. Se adauga in supa si se mai fierb 30 de min.Se potriveste supa de sare si piper si se mai lasa sa stea 5 min. apoi se serveste , eventual cu tartine cu cascaval la cuptor.
Modificarile mele: – am folosit apio – in loc de coaja de lamaie, am folosit 2 lime mai mici – bulion am folosit o sticla de 330 ml, pentru ca am facut o oala maaaaare – am pus si niste pasta de rosii – chimion am pus o lingura – am pus un plic de condimente naturale pt gulas – carnea am tinut-o la rece, dupa ce am spalat-o si taiat-o cubulete, in apa minerala si bicarbonat de sodiu, ca sa se fragezeasca. Inainte sa o calesc cele 5 minute, am spalat-o bine-bine -morcovii i-am taiat rondele, la robot.
Am taiat 3 chifle in jumatati, deasupra am pus o felie de cascaval, o frunza de patrunjel, am presarat boia, si am bagat la cuptor pe grill, pana s-a topit cascavalul.

Si un mic desert la final, inghetata cu nuca, cu cioco si topping de cioco si merisor:)

Share This:

  • Salut!

    Sunt Silvia. Bine ati venit pe site-ul meu! Sper sa fiu o sursa de inspiratie pentru voi, cei care cautati o reteta pentru cei dragi. Nu am niciun talent aparte, nu am pretentii de chef, doar imi place sa gatesc si sa pregatesc bucate bune pentru familia mea. :) So, for the love of food, va mai astept pe aici. Toodles!